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Ver el documento (formato PDF)   Rovedo, Clara Ofelia.  "Transferencia simultánea de calor y materia en sistemas con cambio de volumen : aplicación al secado de placas de papa"  (1994)
Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Universidad de Buenos Aires
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Título : Transferencia simultánea de calor y materia en sistemas con cambio de volumen : aplicación al secado de placas de papa    
Autor : Rovedo, Clara Ofelia
Director : Suarez, Constantino
Director Asistente : Viollaz, Pascual E.
Año : 1994
Editor : Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Universidad de Buenos Aires
Filiación : Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales
Departamento de Industrias
Grado obtenido : Doctor en Ciencias Químicas
Ubicación : Preservación - http://digital.bl.fcen.uba.ar/gsdl-282/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=tesis&d=Tesis_2697_Rovedo
Idioma : Español
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