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Ver el documento (formato PDF)   Molto, Gustavo Alvaro.  "Tricotecenos en cervezas"  ()
Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Universidad de Buenos Aires
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Registro:
Título : Tricotecenos en cervezas    
Autor : Molto, Gustavo Alvaro
Director : Resnik, Silvia Liliana
Año : 
Editor : Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Universidad de Buenos Aires
Filiación : Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales
Departamento de Química Orgánica. Área de Bromatología
Grado obtenido : Magister de la Universidad de Buenos Aires en el área de Bromatología y Tecnología de la Industrialización de Alimentos
Ubicación : Preservación - http://digital.bl.fcen.uba.ar/gsdl-282/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=tesis&d=Tesis_3248_Molto
Idioma : 
Area Temática : Ciencia y Tecnología de los Alimentos / Microbiología Alimentaria
URL al Documento : 
URL al Registro : 
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Estadísticas:
     http://digital.bl.fcen.uba.ar
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