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Ver el documento (formato PDF)   Castro, Mariano J.L..  "Dímeros de glucósidos. Una nueva familia de tensoactivos no iónicos biodegradables : Sintesis y Propiedades Interfaciales"  (2000)
Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Universidad de Buenos Aires
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Resumen:
Los tensoactivos se encuentran entre los compuestos químicos más versátiles debido a sus múltiples aplicaciones. En los últimos años, los tensoactivos diméricos han adquirido un especial interés al demostrarse su mayor eficiencia en comparación con los tensoactivos monoméricos tradicionales. El objetivo del presente trabajo de tesis fue el diseño, síntesis y evaluación de las propiedades interfaciales de una nueva familia de tensoactivos diméricos no iónicos biodegradables: los dímeros de glucósidos. Los tensoactivos diméricos o “gemini” se definen como tensoactivos construidos a partir de dos moléculas anfifilicas idénticas que se conectan a través de sus cabezas polares. Los alquil glicósidos, tensoactivos ecológicamente seguros por su biodegradabilidad, carencia de toxicidad y facilidad de síntesis a partir de recursos naturales renovables, pueden ser unidos por un espaciador o puente a través del hidrato de carbono, formando tensoactivos diméricos. Ese fue el diseño básico de la nueva familia de compuestos sintetizada. La presencia de un hidrato de carbono como cabeza polar confiere a los dímeros versatilidad estructural, debido a que el espaciador o puente puede unirse a distintas posiciones de la glucosa. Se analizaron en forma sistemática las propiedades interfaciales de los dímeros de glucósidos sintetizados para lograr un mejor conocimiento de la influencia de los factores estructurales. En los ejemplos de tensoactivos diméricos no iónicos en general, y, en particular, en los que contienen hidratos de carbono, registrados en la literatura, no se ha profundizado el estudio de la relación estructura-actividad superficial. Las conclusiones de este trabajo constituyen por lo tanto, un aporte significativo al conocimiento de tensoactivos diméricos no iónicos biodegradables.

Abstract:
Surfactants are among the most versatile chemicals due to their multiple applications. In the last years, dimeric surfactants became relevant since they are more efficient than their traditional monomeric counterparts. The design, synthesis and evaluation of interfacial properties of a new family of biodegradable non ionic dimeric surfactants based on dimeric glucosides is described. Dimeric or gemini surfactants are defined as surfactants made up of two identical amphiphilic moieties connected at the level of their polar head groups. The use of ecologically safe surfactants such as alkyl glucosides as monomers is mainly due to their biodegradability and the fact that they can be easily prepared starting from renewable raw materials as carbohydrates and long hydrocarbon chain alcohols. This new type of amphiphilic molecules is composed by two alkyl glucosides linked through a spacer. Carbohydrate-based dimeric surfactants allow a great variability of structures. Interfacial properties of these new compounds were evaluated in order to analyze the influence of structural features on their behaviour. Previous reports on non ionic dimeric surfactants lack meaningful correlations of structural effects on surface phenomena. Therefore, the results of this study may contribute to their better knowledge.

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Registro:
Título : Dímeros de glucósidos. Una nueva familia de tensoactivos no iónicos biodegradables : Sintesis y Propiedades Interfaciales     =    Dimeric alkyl glucosides. A new family of biodegradable non ionic surfactants : Synthesis and interfacial properties
Autor : Castro, Mariano J.L.
Director : Fernández Cirelli, Alicia
Año : 2000
Editor : Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Universidad de Buenos Aires
Filiación : Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales
Departamento de Química Orgánica (DQO)
Grado obtenido : Doctor en Ciencias Químicas
Ubicación : Preservación - http://digital.bl.fcen.uba.ar/gsdl-282/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=tesis&d=Tesis_3274_Castro
Idioma : Español
Area Temática : Química / Química Orgánica
Palabras claves : TENSOACTIVOS; DIMEROS; ALQUIL GLICOSIDOS; PROPIEDADES INTERFACIALES; SURFACTANS; DIMERIC; ALKYL GLUCOSIDES; INTERFACIAL PROPERTIES
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