Tesis > Documento


Ver el documento (formato PDF)   Kuhar, José Francisco.  "Cultivo de Ganoderma lucidum (Curtis) P. Karst. y evaluación de su aplicación a la biorremediación"  (2013-03-20)
Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Universidad de Buenos Aires
URL:
     
Resumen:
Ganoderma lucidum (Curtis) P. Karst es un hongo causante de pudrición blanca y por consiguiente es capaz de degradar la lignina de la madera y otros sustratos sobre los que crece. Se evaluó su capacidad de producir las enzimas ligninolíticas Lacasa, Manganeso peroxidasa y lignin peroxidasa, encontrándose que sólo la lacasa se produce con una actividad apreciable. Se evaluó la inducción con metales pesados y compuestos fenólicos y se determinó que entre las sustancias ensayadas, el cobre y el ácido ferúlico son los mejores inductores de la lacasa. Se evaluaron fuentes de carbono y nitrógeno a fines de proponer un medio consistente en glucosa, peptona, extracto de levadura, cobre ya ácido ferúlico óptimo para la producción de esta enzima y a través de diseños factoriales se obtuvieron optimizaron las concentraciones de los mismos. Se encontró además que los dos tipos de inductores (fenólicos y metálicos) producen distintos patrones electroforéticos de actividad lacasa. Se optimizó la producción de cuerpos fructíferos en medios basados en aserrín de pino y álamo con y sin chips de esas maderas, concluyendo que la mayor bioconversión (peso seco de fructificaciones / peso seco de sustrato) se encuentra sobre aserrín de álamo con chips. Se evaluaron los componentes de los sustratos nuevos y gastados así como también los de la fructificación para caracterizar la bioconversión y se cuantificaron las actividades enzimáticas ligninolíticas e hidrolíticas. Se estudió la degradación de colorantes industriales por medios líquidos y sólidos y se evaluó el efecto de los mediadores de oxidorreducción HBT y ABTS. Se encontró que los compuestos fenólicos vainilloides producen un efecto protector sobre el micelio contra distintos xenobióticos por vías distintas de la inducción enzimática y se concluyó que el mecanismo consiste en la alteración de la matriz extracelular del micelio incrementando su capacidad para retener los tóxicos.

Abstract:
Ganoderma lucidum (Curtis) P. Karst is a white rot fungus and therefore is able to degrade the lignin of wood and other substrates on which it grows. The ability to produce the ligninolytic enzymes laccase, lignin peroxidase and manganese peroxidase were assessed. It was found that only laccase occurs with appreciable activity. Induction with heavy metals and phenolic compounds was evaluated and it was found that among the tested substances, copper and ferulic acid are the best inductors of laccase. Carbon and nitrogen sources were evaluated and an optimal medium consisting of glucose, peptone, yeast extract, ferulic acid and copper was proposed for production of this enzyme. Optimized concentrations were obtained through a factorial design. It was also found that the two types of inductors (phenolic and metallic) produce different electrophoretical patterns of laccase activity. Production of fruit bodies in media based on poplar pine sawdust with and without wood chips of those species were optimized. We concluded that the most efficient bioconversion (dry weight of fruit bodies / dry weight of substrate) is achieved on poplar sawdust with wood chips. Chemical composition of fresh and wasted substrates as well as of fruit bodies were analyzed to characterize the bioconversion. Hydrolytic and ligninolytic enzyme activities were quantified. Degradation of industrial dyes for liquid and solid media were studied and the effect of redox mediators HBT and ABTS was evaluated. It was found that the vanilloid phenolic compounds exert a protective effect on the mycelium against various xenobiotics by pathways which are different from that of enzyme induction and it was concluded that the mechanism involves the alteration of the extracellular matrix of mycelium by increasing its ability to retain toxic substances.

* A este resumen le pueden faltar caracteres especiales. Consulte la versión completa en el documento en formato PDF

Registro:
Título : Cultivo de Ganoderma lucidum (Curtis) P. Karst. y evaluación de su aplicación a la biorremediación     =    Cultivation of Ganoderma lucidum (Curtis) P. Karst. and evaluation of its application to bioremediation
Autor : Kuhar, José Francisco
Director : Papinutti, Víctor Leandro
Consejero : López, Silvia Edith
Jurados : Novas, María V.  ; Saparrart, Mario  ; Erijman, Mario
Año : 2013-03-20
Editor : Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Universidad de Buenos Aires
Filiación : Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales
Departamento de Biodiversidad y Biología Experimental
Grado obtenido : Doctor de la Universidad de Buenos Aires en el área de Ciencias Biológicas
Ubicación : Preservación - http://digital.bl.fcen.uba.ar/gsdl-282/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=tesis&d=Tesis_5332_Kuhar
Idioma : Español
Area Temática : Biología / Biorremediación
Biología / Micología
URL al Documento : 
URL al Registro : 
hola chau _gs.DocumentHeader_ chau2 _documentheader_ chau3
Estadísticas:
     http://digital.bl.fcen.uba.ar
Biblioteca Central Dr. Luis Federico Leloir - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales - Universidad de Buenos Aires
Intendente Güiraldes 2160 - Ciudad Universitaria - Pabellón II - C1428EGA - Tel. (54 11) 4789-9293 int 34