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Feasting was an important aspect of the domination strategy designed by the Inca Empire in the provinces. Hospitality banquets were the setting for negotiations between Cuzco and the annexed populations. Consumption of food and drink played a fundamental role in these feasts. In this paper we present the first study of organic residues recovered from ceramic vessels from the archaeological site of Fuerte Quemado-Intihuatana (Catamarca, Argentina), an important settlement of the Collasuyu province. Earlier functional studies proposed that these vessels were used to store and serve food and drink in commensal contexts. Results from this preliminary molecular study support this hypothesis because all the containers yielded organic residues. Chemical and isotopic studies suggest that food and different kinds of beers were held in these containers during festive events. © 2017


Documento: Artículo
Título:Preliminary molecular evidence of feasting in the Inca site of Fuerte Quemado-Intihuatana, Catamarca, Argentina
Autor:Lantos, I.; Orgaz, M.; Panarello, H.O.; Maier, M.S.
Filiación:Universidad de Buenos Aires, Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas, Unidad de Microanálisis y Métodos Físicos aplicados a la Química Orgánica (UMYMFOR), Departamento de Química Orgánica, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Intendente Güiraldes 2160, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, C1428EGA, Argentina
Universidad Nacional de Catamarca, Escuela de Arqueología, Avenida Belgrano 300, Campus Universitario, San Fernando del Valle de Catamarca, Provincia de Catamarca K4700, Argentina
Universidad de Buenos Aires, Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas, Instituto de Geocronología y Geología Isotópica (INGEIS), Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Pabellón INGEIS, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, C1428EGA, Argentina
Palabras clave:Drink; EA-IRMS; Elemental analysis-isotope ratio mass spectrometry; Feasting; Food; Gas chromatography–mass spectrometry; GC-MS; Inca; Organic residues
Página de inicio:580
Página de fin:590
Título revista:Journal of Archaeological Science: Reports
Título revista abreviado:J.Archaeol. Sci. Rep.


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