Registro:
Documento: | Tesis Doctoral |
Disciplina: | quimica |
Título: | Composición química de la semilla y de los aceites de semilla de algunas cucurbitaceas de producción nacional : Aislamiento de proteínas de las harinas de extracción |
Autor: | Vigo, María Susana |
Editor: | Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales |
Filiación: | Cátedra de Bromatología
|
Publicación en la Web: | 2017-11-06 |
Fecha de defensa: | 1972 |
Fecha en portada: | 1972 |
Grado Obtenido: | Doctorado |
Título Obtenido: | Doctor en Ciencias Químicas |
Director: | Cattáneo, Pedro |
Consejero: | Cattáneo, Pedro |
Idioma: | Español |
Formato: | PDF |
Handle: |
http://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n1413_Vigo |
PDF: | https://bibliotecadigital.exactas.uba.ar/download/tesis/tesis_n1413_Vigo.pdf |
Registro: | https://bibliotecadigital.exactas.uba.ar/collection/tesis/document/tesis_n1413_Vigo |
Ubicación: | Dep.001413 |
Derechos de Acceso: | Esta obra puede ser leída, grabada y utilizada con fines de estudio, investigación y docencia. Es necesario el reconocimiento de autoría mediante la cita correspondiente. Vigo, María Susana. (1972). Composición química de la semilla y de los aceites de semilla de algunas cucurbitaceas de producción nacional : Aislamiento de proteínas de las harinas de extracción. (Tesis Doctoral. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.). Recuperado de http://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n1413_Vigo |
Citación:
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Vigo, María Susana. (1972). Composición química de la semilla y de los aceites de semilla de algunas cucurbitaceas de producción nacional : Aislamiento de proteínas de las harinas de extracción. (Tesis Doctoral. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.). Recuperado de https://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n1413_Vigo
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Vigo, María Susana. "Composición química de la semilla y de los aceites de semilla de algunas cucurbitaceas de producción nacional : Aislamiento de proteínas de las harinas de extracción". Tesis Doctoral, Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, 1972.https://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n1413_Vigo
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