Desarrollo de una tecnología de factores combinados para preservar pure de banana de alta humedad

Guerrero, Sandra

Registro:

Documento:	Tesis Doctoral
Disciplina:	quimica
Título:	Desarrollo de una tecnología de factores combinados para preservar pure de banana de alta humedad
Autor:	Guerrero, Sandra
Editor:	Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales
Publicación en la Web:	2017-03-01
Fecha de defensa:	1993
Fecha en portada:	1993
Grado Obtenido:	Doctorado
Título Obtenido:	Doctor en Ciencias Químicas
Director:	Alzamora, Stella Maris
Idioma:	Español
Formato:	PDF
Handle:	http://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n2615_Guerrero
PDF:	https://bibliotecadigital.exactas.uba.ar/download/tesis/tesis_n2615_Guerrero.pdf
Registro:	https://bibliotecadigital.exactas.uba.ar/collection/tesis/document/tesis_n2615_Guerrero
Ubicación:	Dep.002615
Derechos de Acceso:	Esta obra puede ser leída, grabada y utilizada con fines de estudio, investigación y docencia. Es necesario el reconocimiento de autoría mediante la cita correspondiente. Guerrero, Sandra. (1993). Desarrollo de una tecnología de factores combinados para preservar pure de banana de alta humedad. (Tesis Doctoral. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.). Recuperado de http://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n2615_Guerrero

Citación:

---------- APA ----------

Guerrero, Sandra. (1993). Desarrollo de una tecnología de factores combinados para preservar pure de banana de alta humedad. (Tesis Doctoral. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.). Recuperado de https://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n2615_Guerrero

---------- CHICAGO ----------

Guerrero, Sandra. "Desarrollo de una tecnología de factores combinados para preservar pure de banana de alta humedad". Tesis Doctoral, Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, 1993.https://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n2615_Guerrero

Estadísticas:

Descargas totales desde :

Navegar

Colección

Tesis Doctoral