Estudio espectrofluorométrico de las propiedades de la interfaz bicapa-solución acuosa en membranas lipídicas modelo

Bernik, Delia Leticia

Registro:

Documento:	Tesis Doctoral
Disciplina:	quimica
Título:	Estudio espectrofluorométrico de las propiedades de la interfaz bicapa-solución acuosa en membranas lipídicas modelo
Autor:	Bernik, Delia Leticia
Editor:	Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales
Filiación:	Universidad Nacional de La Plata - CONICET. Instituto de Investigaciones Físico-Químicas Teóricas y Aplicadas (INIFTA). Grupo de Biofísica de Membranas
Publicación en la Web:	2017-03-01
Fecha de defensa:	1994
Fecha en portada:	1993
Grado Obtenido:	Doctorado
Título Obtenido:	Doctor en Ciencias Químicas
Director:	Disalvo, E. Aníbal
Idioma:	Español
Formato:	PDF
Handle:	http://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n2651_Bernik
PDF:	https://bibliotecadigital.exactas.uba.ar/download/tesis/tesis_n2651_Bernik.pdf
Registro:	https://bibliotecadigital.exactas.uba.ar/collection/tesis/document/tesis_n2651_Bernik
Ubicación:	Dep.002651
Derechos de Acceso:	Esta obra puede ser leída, grabada y utilizada con fines de estudio, investigación y docencia. Es necesario el reconocimiento de autoría mediante la cita correspondiente. Bernik, Delia Leticia. (1993). Estudio espectrofluorométrico de las propiedades de la interfaz bicapa-solución acuosa en membranas lipídicas modelo. (Tesis Doctoral. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.). Recuperado de http://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n2651_Bernik

Resumen:

El propósito de esta tesis es estudiar comparativamente la interfaz membrana-soluciónde membranas lipídicas de fosfatidilcolina por medio de sondasópticas y fluorescentes adsorbidas a la membrana o ligadas covalentemente alos fosfolípidos. El objetivo es establecer los cambios estructurales que se producen en esazona en virtud del estado de fase, la incorporación de colesterol, la longitud delas cadenas de ácidos grasos y la presencia de fosfatidilglicerol. Se conoce la existencia de drásticos cambios en la topología de la membrana,el grado de libertad de las cadenas hidrocarbonadas, el área por molécula, elespesor de la bicapa y el estado de hidratación de los lípidos cuando se producela transición de fase principal gel-líquido cristalino o cuando se incorporacolesterol. Sin embargo, los cambios en las propiedades que se producen en la interfazcomo por ejemplo la orientación y movilidad del grupo polar, redistribucióndel agua y polaridad efectiva de la zona ínterfacial es tema de discusión. Un mejor conocimiento de las propiedades de la interfaz acuosa enmembranas lipídicas según su composición y estado de fase permitirá entenderen mayor detalle los mecanismos de adsorción de diversos compuestos:péptidos, azúcares, alcoholes; y las modificaciones introducidas por cambiosen la temperatura, composición lipídica, densidad de carga superficial y radiode curvatura de la bicapa. Este estudio pemiitirá comparar cambios a nivelmacroscópico con las modificaciones de carácter local a nivel interfacial.

Citación:

---------- APA ----------

Bernik, Delia Leticia. (1993). Estudio espectrofluorométrico de las propiedades de la interfaz bicapa-solución acuosa en membranas lipídicas modelo. (Tesis Doctoral. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.). Recuperado de https://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n2651_Bernik

---------- CHICAGO ----------

Bernik, Delia Leticia. "Estudio espectrofluorométrico de las propiedades de la interfaz bicapa-solución acuosa en membranas lipídicas modelo". Tesis Doctoral, Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, 1993.https://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n2651_Bernik

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