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"Impact of Prosopis alba exudate gum on sorption properties and physical stability of fish oil alginate beads prepared by ionic gelation"
(2018) Vasile, F.E.; Judis, M.A.; Mazzobre, M.F. Food Chemistry. 250:75-82
"Stabilization of Refrigerated Avocado Pulp: Chemometrics-Assessed Antibrowning Allium and Brassica Extracts as Effective Lipid Oxidation Retardants"
(2017) Bustos, M.C.; Mazzobre, M.F.; Buera, M.P. Food and Bioprocess Technology. 10(6):1142-1153
"Stabilization of Refrigerated Avocado Pulp: Chemometrics-Assessed Antibrowning Allium and Brassica Extracts as Effective Lipid Oxidation Retardants"
(2017) Bustos, M.C.; Mazzobre, M.F.; Buera, M.P. Food and Bioprocess Technology. 10(6):1142-1153
"Main features of the oxidative metabolism in gills and liver of Odontesthes nigricans Richardson (Pisces, Atherinopsidae)"
(2009) Lattuca, M.E.;Malanga, G.;Hurtado, C.A. (
...
)Puntarulo, S. Comparative Biochemistry and Physiology - B Biochemistry and Molecular Biology. 154(4):406-411
"Evaluation of an ozone-slurry ice combined refrigeration system for the storage of farmed turbot (Psetta maxima)"
(2006) Campos, C.A.;Losada, V.;Rodríguez, Ó. (
...
)Barros-Velázquez, J. Food Chemistry. 97(2):223-230
"Higher oxidation and lower antioxidant levels in peripheral blood plasma and bone marrow plasma from advanced cancer patients"
(2002) De Cavanagh, E.M.V.;Honegger, A.E.;Hofer, E. (
...
)Fraga, C. Cancer. 94(12):3247-3251
"Higher oxidation and lower antioxidant levels in peripheral blood plasma and bone marrow plasma from advanced cancer patients"
(2002) De Cavanagh, E.M.V.;Honegger, A.E.;Hofer, E. (
...
)Fraga, C. Cancer. 94(12):3247-3251
Facultad de Ciencias Exactas y Naturales - Universidad de Buenos Aires - Argentina
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