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Doctor de la Universidad de Buenos Aires en el área de Química Industrial
48
2023
2
Berti, Sofía. (2023). "Desarrollo de películas y recubrimientos comestibles compuestos como soporte de antimicrobianos naturales : caracterización y aplicaciones". Tesis Doctoral. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.
Fenoglio, Daniela. (2023). "Evaluación de la efectividad del uso de luz ultravioleta de onda corta (UV-C) asistida por otros factores en la preservación de jugos claros y turbios a escala piloto". Tesis Doctoral. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.