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Doctor de la Universidad de Buenos Aires en el área de Química Industrial
48
2010
3
Camino, Nerina Andrea. (2010). "Comportamiento de hidroxipropilmetilcelulosas y sus mezclas con ß-lactoglobulina en solución, interfases y emulsiones". Tesis Doctoral. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.
Fraguío, María Sol. (2010). "Estudio fluidodinámico de reactores multifásicos mediante técnicas de análisis no-invasivas". Tesis Doctoral. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.
Santagapita, Patricio Román. (2010). "Estabilidad de enzimas en medios de distinta movilidad molecular. Impacto de interacciones con azúcares y biopolímeros y de la encapsulación". Tesis Doctoral. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.