Tesis de Posgrado -

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Binstok, Guillermo Francisco

Binstok, Guillermo Francisco. (1998). "Reacciones entre sorbatos y nitritos en sistemas cárnicos". Tesis de Maestría. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.

Facultad de Ciencias Exactas y Naturales - Universidad de Buenos Aires - Argentina
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